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    而有些汤薄的区域做生茶一般,经全发酵后的红茶却甜润丝滑,品质优良。因此,不同的工艺适合不同的茶叶内质,工艺对口感的改变值得制茶人不断研究,从而扬长避短,充分挖掘茶叶的内涵和潜力。古树晒红由于具备越存越好喝的特点,很多...
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    四 红茶的代表性名茶1.金骏眉品质特征: a.条索紧结肥壮,重实,绒毛显b.色泽金黄相间,油润c.香气浓郁持久,花果香,蜜香显d.汤色金黄清澈明亮e.滋味醇厚爽滑,甘甜f.叶底芽叶肥厚匀整2.祁红a.条索紧结肥壮,重实b.色泽乌黑油润...
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    乌龙茶均具有外形条索粗壮,色泽青灰有光,内质香气馥郁芬芳,汤色清沏金黄,滋味醇厚,鲜爽回甘,叶底绿叶红镶边的品质特征。 红茶 红茶属于全发酵茶,因其干茶色泽和冲泡的茶汤呈红色,故名红茶。红茶制造是通过萎凋提高鲜叶中酶系的活力...